Tiedote

Niin kuin jokainen varmaan huomaa en kirjoita tähän blogiin. Olen tehnyt uuden blogin johon kirjoitan muutakin kuin reseptejä. Toki saatan sinnekkin laittaa jotain leipomuksiani. Tästä voit kätevästi käydä katsomassa uutta blogiani.

Pikku Maire kakku

Tämän kakun tein kummitätini kanssa kesällä. Olimme juuri saaneet mökillemme uuden moottoriveneen joka sai nimekseen Pikku Maire (isomummon mukaan nimetty). Päätimme sitten tehdä sen kunniaksi kakun. Kakussa oli veneemme minä,veljeni ja serkkumme uimassa, toinen serkkumme veneessä ja joutsen. Kakun pinta on marsipaania kuten kaikki koristeetkin. Itse vene on tehty samasta kakkutaikinasta kuin muukin kakku. Veden pinta kiiltää koska siihen on lisätty sokeria. En laita tähänohjeeseen linkkiä koska kakku on jostain kirjasta (miltein jokaisesta keittokirjasta löytyy perus kakkupohjan ohje). Täytteen ja koristelun keksimme ihan itse.

Hyvää ystävänpäivää

Shakkiruutukakku

Tämän kakun koristelun suunnittelin ihan itse. Kakun päällinen on sokerimassaa jota ei löytynyt mustana joten jouduin värjäämään itse. Värjäys ei ollut kaikkein helpointa. Massa oli tahmeaa ja vaikeasti kaulittavissa. Yleensä olen käyttänyt kakkujeni päällä marsipaania jota löytyy lähes kaikkina väreinä. Perus täytekkakku ohje löytyy monesta keittokirjasta ja helposti netistä. Kakun pohja kannattaa katsoa jostain ohjeesta ainakin muutamana ensimmäisenä kertana, täytteen ja koristelun voi suunnitella alusta loppuun itse.

 

 

http://www.valio.fi/reseptit/?haku=rahkat%C3%A4ytekakku&snsrc=aws_ba4acfb44ee37d5766898fa430ec50c435159202922&snkw=t%C3%A4ytekakku&gclid=CI3A6-X7hbwCFUFd3godGlQAbQ

Pikku prinsessan aleksanterit

Nämä aleksanterit olivat tehty aivan erityiseen tarkoitukseen, Liina serkkuni kastejuhlaan. Perinteiset aleksanterit ovat vaaleanpunaisia ja niissä on vadelmahilloa sisällä, eli kuten voin todeta nämä ovat perinteisiä aleksanterinleivoksia. Aleksanterit kannattaa leikata yhden aikuisen suupalan kokoisiksi jolloin niitä on mukava syödä. Monessa aleksanterinleivos-ohjeessa sanotaan että kuorutteeseen tule mansikkatomusokeria, mutta olen itse sitä mieltä että tavallinen tomusokeri johon lisätään punaista väriainetta on maultaan paljon parempi ja sopii aleksanterin leivoksiin paremmin.

 

Aleksanterin pohja kannattaa kaulia mahdollisimman tasaiseksi
jolloin se paistuu tasaisesti.

Aleksantereista kannattaa leikata reunat pois jolloin leivoksista
tulee kauniimpia.

http://www.arlaingman.fi/reseptit/aleksanterin-leivokset/

Voileipäkakut

Voileipäkakut ovat hyvää suolaista tarjottavaa esim. syntymäpäiville. Voileipäkakusta saa hyvin persoonallisen suunnittelemalla koristelun itse. Laitan tämänkin jutun alle linkin pirkan voileipäkakkujen ohjeista, joista voit saada ideoita omiin kakkuihisi, Itselläni ei ollut minkäänlaista ohjetta näihin voileipäkakkuihin.

Tonnikala voileipäkakku.



Kylmäsavu poro voileipäkakku.

http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptihaku?keys=voileipakakku&gclid=CL3Lj42P97sCFUZY3godCmUAkQ  (HUOM. Yritän täst edes laittaa jokaiseen oheeseen jonkun linkin.)

Whoopies

Whoopiet ovat siis yksinkertaistettuna keksejä joiden väliin on laitettu vaahtokarkit.

Whoopiet ovat suht nopeita sekä helppoja tehdä. Laitan kuvien alle linkin kinuskikissan

whoopie ohjeesta. Kannattaa ehdottomasti kokeilla.

http://www.kinuskikissa.fi/whoopies/